Blau de Tramuntana. Composición: 65% syrah, 35% garnacha negra. Producción: 4.000 botellas.
Fermentado en inoxidable a temperatura controlada. Madurado diez mesos en depósito y un año en botella. Los pósitos se eliminan por simple gravedad.
Nota de cata (cosecha de 2005): es equilibrado, tiene una gran estructura, es muy frutal en la degustación y es de evolución lenta a lo largo del tiempo. Conviene beberlo un poco fresco y se recomienda decantarlo diez minutos antes de consumirlo.
Blau de Tramuntana envejecido en barrica de roble. El mismo copage que el anterior. Producción: 5.000 botellas.
Nota de cata (cosecha de 2.005): presenta aromas de fresa y frutas de bosque con un toque cítrico de naranja y suaves notas de crianza, especies y hierbas aromáticas que forman un conjunto complejo y armónico. Es carnoso y refrescante en boca. La fruta favorece un fácil y agradable paso de boca que llega a un final donde los taninos se muestran firmes, pero pulidos por una crianza en barrica que respeta la personaldad del vino. Conviene decantarlo antes de consumirlo.
Dolç de Tramuntana.Mistela elaborada con syrah y garnacha negra. Producción: 2.500 botellas. Deliciosa mistela que envejece dieciséis meses en barricas de roble francés y americano y es especialmente indicada para acompañar postres de chocolate y frutos secos.