“Jardins de l’Empordà” és un jardí botànic “hedonista”, creat per gaudir amb la contemplació de la natura domesticada, tot passejant; seguint els dictats de la senyora Kurrle , fins el present no s’han assenyalat el nom de les plantes, arbustos i flors, encara que estan perfectament catalogats. Properament s’indicaran els noms en algunes zones, variables segons les estacions i els anys, i deixant sempre algunes parts del Jardí sense retolar per no desvirtuar la voluntat de la fundadora.
Podem destacar les següents particularitats del Jardí Botànic:
- Té una important col·lecció de prunus.
- Destaca també l’existència d’uns tres mil rosers, de més de tres-centes varietats.
- Hi ha una important selecció de plantes aromàtiques, que donen una sorprenent riquesa cromàtica i olfactiva.
- Hi ha àmplies avingudes de gespa i prades mediterrànies. Els passadissos de gespa s’alternen amb altes de sauló.
- Les flors anyals: alegries, guineanes, clavells, violes, pensaments, etc., varien segons les estacions.
- Hi ha una important col·lecció d’arbustos, myrtus, photímies, boixos i arboços, perfectament adaptats a les condicions climàtiques de la zona mediterrània.
