El “Celler Mas Patiràs” està situat en l’àmbit del jardí botànic “Jardins de l’Empordà”. El celler pren el seu nom de la masia que corona l’indret, que fa referència a la tradicional manca d’aigua de la propietat.
La família Torrent de Fonteta, coneguda pel nom de la seva casa pairal (Can Morató) ha conreat la vinya i elaborat vi en els darrers tres-cents anys. En l’últim decenni ha fet un important esforç de reconversió de les velles vinyes en vas per les modernes en espatllera.
El projecte l’encapçala Francesc Torrent i Cufí; l’enòleg Àngel Garcia i Petit assumeix la direcció tècnica.
El celler pertany a la Denominació d’Orígen Empordà.
